principi di ingegneria chimica

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Equazioni di conservazione macroscopiche di materia, energia e quantità di moto. Corrispondenti equazioni microscopiche, natura dei flussi elementari di materia, energia, quantità di moto ed il loro legame con i gradienti delle grandezze che li promuovono: leggi di Fick, di Fourier, di Newton, ecc. Analogie strutturali tra le leggi elementari e tra le equazioni indefinite di bilancio: esempi di risoluzione di problemi “tipo”. Le proprietà di trasporto (diffusività, conducibilità termica, viscosità) e le teorie proposte per la loro valutazione. Intervento della turbolenza nei fenomeni di trasporto e sue trattazioni approssimate. Connessione tra scambi elementari e scambi globali di materia e di calore: i coefficienti liminari di scambio, la loro giustificazione ed il loro uso. Mutua influenza tra le reazioni chimiche e i fenomeni di trasporto. Introduzione alla reattoristica chimica elementare ed alla stabilità e alla sensitività parametrica dei reattori chimici ideali.